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かっけのガレット。 * かっけは、青森県南〜岩手県北(いわゆる南部地方)の郷土料理で、通常は野菜や豆腐と一緒に煮てニンニク味噌なんかをつけて食べます。 * ガレットと同じく蕎麦粉でできているからイケそう!と思ってガレット風にしてみたらとってもよい感じ ....
郷土料理:かっけ(青森県・岩手県) | 世田谷自然食品.
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